Домашние конфеты «Рафаэлло» с киви и орехами

Рафаэлло1

 

Домашние конфеты «Рафаэлло» с киви и орехами — вкусный и очень полезные.

Ингредиенты:

3-4 киви
150 г кокосовой стружки для конфет
40 г кокосовой стружки для присыпки
3 ст. л. меда
1 горсть миндаля или фундука.

Приготовление:

Залейте миндаль кипятком на 20 минут, чтобы освободить орехи от шкурки.
Киви очистите и нарежьте небольшими произвольными кусочками.
Переложите кусочки киви в чашу блендера.
Добавьте мед и кокосовую стружку.
Проверните получившуюся массу в блендере до однородности.
Слишком мелко измельчать массу не нужно –
зернышки киви придадут конфетам своеобразную хрустящую нотку.
Теперь фруктово-кокосовую смесь можно поместить на полчаса в холодильник.
Очистите миндаль от шкурки.
По желанию, можно немного обжарить его с двух сторон на сковороде.
Для формирования конфет смочите ладонь в воде.
Из небольшого количества смеси скатайте шарик с орешком миндаля в середине.
На отдельное блюдо высыпьте оставшуюся кокосовую стружку,
и обваляйте в ней конфеты.
Таким же способом сформируйте конфеты из всей смеси.
Снова поместите их в холодильник на один час.

Приятного аппетита!

Совет.

Киви можно заменить другим любимым вами фруктом –
манго, папайей, дыней или персиком.
Фантазируйте и наслаждайтесь тропическим вкусом.

Рафаэлло1 Рафаэлло2 Рафаэлло3 Рафаэлло4 Рафаэлло5 Рафаэлло6 Рафаэлло7 Рафаэлло8 Рафаэлло9 Рафаэлло9а

 

Загрузка...