Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /home/vetal/doma-prigotovleno.ru/wp-includes/plugin.php on line 601

Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /home/vetal/doma-prigotovleno.ru/wp-includes/plugin.php on line 601
Картофельные зразы с курицей | Дома приготовлено

Картофельные зразы с курицей

Зразы 1

 

Картофельные  зразы с курицей хороши со свежими или консервированными овощами и зеленью

Ингредиенты:

400-500 г курицы
5-6 картофелин
150 г сыра
укроп
соль
перец
приправы для курицы
2 яйца для панировки
мука
подсолнечное масло для обжаривания.

Приготовление:

Курицу можно отварить, если вы противник жареного.
Но вкуснее куриное мясо обжарить мелкими кусочками
с добавлением приправ: соли, перца, карри, сушеной зелени.

Картофель я отварила очищенным в соленой воде.
Охладила и натерла на терке.
Добавила к нему тертый сыр и мелко нарезанный укроп.
Все вымешала.
Картошка у меня достаточно крахмальная, поэтому липкая без всяких добавок.
Но бывает с малым его количеством, тогда нужно добавить ложку готового крахмала.

То же самое можно сделать и с пюре, яйцо добавлять не рекомендую.
Оно может не спасти от разваливания зраз на сковороде,
а вот крахмал скрепляет надежно и вкус от его добавления никак не страдает.

Начинаем лепить зразы, я это делаю прямо на ладошке.
Беру ложку картошки, разминаю на ладони.
Кладу начинку и леплю круглую лепешечку.

В этот раз я решила сделать хрустящую панировку,
поэтому приготовила взбитые яйца и муку.
Каждую лепешку окунула в яйцо, а потом обваляла в муке.

Осталось обжарить до хрустящей золотистой корочки с двух сторон.
Можно приготовить и самые разные соусы.

Приятного аппетита!

Зразы 1 Зразы 2 Зразы 3 Зразы 4 Зразы 5 Зразы 6 Зразы 7Зразы 7 Зразы 8 Зразы 9

Загрузка...