Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /home/vetal/doma-prigotovleno.ru/wp-includes/plugin.php on line 601

Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /home/vetal/doma-prigotovleno.ru/wp-includes/plugin.php on line 601
Салат из баклажанов | Дома приготовлено

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов1

 

Салат из баклажанов — идеальное сочетание компонентов дарит вкуснейшее наслаждение.

Ингредиенты:

баклажаны — 3 шт.
помидор свежий — 3-4 шт.
сыр адыгейский — 200 г
масло растительное — 2-3 ст.л.
соус соевый — 1-2 ст.л.
орехи грецкие — по вкусу.

Приготовление:

Овощи моем.
Баклажаны нужно обжарить.
Заметьте, я не замачивала их в соли.
Но по желанию, можно заранее посолить.
Через 20 минут слить появившуюся жидкость.
На сковороде разогреваем растительное масло.
На сильном огне быстро обжариваем брусочки баклажанов, часто помешивая.
Буквально за 2 минуты до окончания жарки добавляем в сковороду соевый соус.
Перемешиваем, заканчиваем жарку.
Если используете соевый соус, нет необходимости солить блюдо!
Готовые баклажаны отставляем, пусть немного остынут.
Брусочками среднего размера нарезаем помидоры и адыгейский сыр (или брынзу).
Осталось соединить в салатнике баклажаны, помидоры и сыр.
Я вовсе не заправляла салат.
Считаю, что масла от обжарки баклажанов вполне достаточно
— салат однозначно не будет сухим.
Можно добавить в салат зеленый лук рубленые грецкие орехами,
чтобы усилить ореховый вкус и аромат баклажанов.
Но и лука, и орехов я положила совсем чуть-чуть,
ведь солируют в этом салате только 3 компонента
— баклажаны, помидоры и адыгейский сыр.

Приятного аппетита!

Салат из баклажанов1 Салат из баклажанов2 Салат из баклажанов3 Салат из баклажанов4 Салат из баклажанов5 Салат из баклажанов6

Загрузка...