Супы со свёклой

Материалы по тегу: Супы со свёклой

Рекомендация по приготовлению свекольника

Рекомендация по приготовлению свекольника

Для насыщенного и ароматного свекольника используйте свежие ингредиенты. Обязательно добавьте укроп и лимонный сок, чтобы сбалансировать вкус свёклы. В качестве основы можно взять мясной бульон или овощной бульон, если предпочитаете вегетарианский вариант.

Для насыщенного и ароматного свекольника используйте свежие ингредиенты. Обязательно добавьте укроп и лимонный сок, чтобы сбалансировать вкус свёклы. В качестве основы можно взять мясной бульон или овощной бульон, если предпочитаете вегетарианский вариант.

Популярные рецепты супов со свёклой

Популярные рецепты супов со свёклой

1. Борщ

1. Борщ

Классический борщ с свёклой включает следующее:

Классический борщ с свёклой включает следующее:

  • Свёкла – 2-3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Капуста – 200 г
  • Лук – 1 шт.
  • Томатная паста – 2 ст. ложки
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Укроп, лавровый лист, соль, перец по вкусу

Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета, добавьте свёклу и томатную пасту, тушите 10 минут. Затем добавьте остальные овощи и залейте бульоном. Варите до готовности.

Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета, добавьте свёклу и томатную пасту, тушите 10 минут. Затем добавьте остальные овощи и залейте бульоном. Варите до готовности.

2. Свекольный суп с грибами

2. Свекольный суп с грибами

Этот вариант порадует любителей грибного аромата:

Этот вариант порадует любителей грибного аромата:

  • Свёкла – 2 шт.
  • Грибы (шампиньоны или лесные) – 300 г
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Картофель – 2 шт.
  • Зелень, соль, перец – по вкусу

Обжарьте грибы с луком и чесноком, добавьте натертую свёклу и картофель. Залейте водой, варите до мягкости овощей. Добавьте зелень перед подачей.

Обжарьте грибы с луком и чесноком, добавьте натертую свёклу и картофель. Залейте водой, варите до мягкости овощей. Добавьте зелень перед подачей.

3. Холодный свекольник

3. Холодный свекольник

Идеален для жаркой погоды. Вам понадобятся:

Идеален для жаркой погоды. Вам понадобятся:

  • Свёкла – 2 шт. отварные
  • Огурцы – 1-2 шт.
  • Натуральный йогурт или кефир – 500 мл
  • Укроп – по вкусу
  • Соль и перец – по вкусу

Нарежьте свёклу и огурцы, смешайте с йогуртом, добавьте укроп. Подавать можно со сваренными вкрутую яйцами.

Нарежьте свёклу и огурцы, смешайте с йогуртом, добавьте укроп. Подавать можно со сваренными вкрутую яйцами.

Полезные советы

Полезные советы

  • Для более насыщенного вкуса свёклу запеките перед добавлением в суп.
  • Добавление картофеля не только улучшает вкус, но и делает суп сытнее.
  • К лимонному соку можно добавить немного сахара, чтобы сбалансировать кислоту.

Экспериментируйте с приправами и добавляйте ваши любимые ингредиенты. Супы с свёклой – это не только вкусно, но и крайне полезно.

Экспериментируйте с приправами и добавляйте ваши любимые ингредиенты. Супы с свёклой – это не только вкусно, но и крайне полезно.

Вегетарианский борщ с красной консервированной фасолью

Вегетарианский борщ с красной консервированной фасолью

Используйте красную консервированную фасоль для создания питательного борща. Эта добавка не только придаст блюду насыщенный вкус, но и добавит белка. Начните с приготовления овощного бульона: обжарьте на растительном масле нарезанный лук, морковь и свёклу. Обжаривание придаст овощам аромат и мягкость.

Используйте красную консервированную фасоль для создания питательного борща. Эта добавка не только придаст блюду насыщенный вкус, но и добавит белка. Начните с приготовления овощного бульона: обжарьте на растительном масле нарезанный лук, морковь и свёклу. Обжаривание придаст овощам аромат и мягкость.

Добавьте нарезанный картофель и залейте всё водой. Дождитесь закипания и варите на среднем огне около 15 минут. Затем добавьте консервированную фасоль, помидоры и капусту. Соединение разных текстур придаст борщу интересные нотки. Продовжайте варить несколько минут, пока капуста не станет мягкой.

Добавьте нарезанный картофель и залейте всё водой. Дождитесь закипания и варите на среднем огне около 15 минут. Затем добавьте консервированную фасоль, помидоры и капусту. Соединение разных текстур придаст борщу интересные нотки. Продовжайте варить несколько минут, пока капуста не станет мягкой.

Не забудьте приправить вкус солью, перцем и лавровым листом. Пара минут на плите после добавления специй сделают борщ более ароматным. При подаче добавьте свежую зелень и ложку сметаны для насыщенности вкуса. Этот борщ порадует вас легкостью и сытностью одновременно.

Не забудьте приправить вкус солью, перцем и лавровым листом. Пара минут на плите после добавления специй сделают борщ более ароматным. При подаче добавьте свежую зелень и ложку сметаны для насыщенности вкуса. Этот борщ порадует вас легкостью и сытностью одновременно.