Запекание идеального шоколадного «Брауни» требует всего лишь нескольких простых шагов и качественных ингредиентов. Используйте 200 грамм темного шоколада и 100 грамм сливочного масла. Расплавьте их вместе на водяной бане для создания насыщенной шоколадной основы.
Добавьте 250 грамм сахара и тщательно перемешайте, пока масса не станет однородной. Введите 3 яйца, по одному, и продолжайте взбивать массу до легкости и пышности. Не забудьте добавить 120 грамм муки и щепотку соли для баланса вкуса. Это придаст «Брауни» необходимую текстуру.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут. Проверьте готовность с помощью деревянной палочки: центр должен оставаться слегка влажным. Дайте десерту остыть, и разрезайте на порции. Наслаждайтесь мягким и насыщенным вкусом шоколада в каждом кусочке!
Описание приготовления:
Для начала разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом и присыпав мукой. Это предотвратит прилипание готового брауни.
Растопите 150 г черного шоколада и 100 г сливочного масла на водяной бане или в микроволновке. Перемешивайте до получения однородной массы. Дайте немного остыть.
В отдельной миске взбейте 3 яйца с 200 г сахара до появления пены. Добавьте растопленный шоколад с маслом и аккуратно перемешайте до сочетания ингредиентов.
Постепенно добавьте 120 г муки, 30 г какао-порошка и щепотку соли. Перемешивайте лопаткой, пока не исчезнут сухие участки. Не переусердствуйте с замешиванием, чтобы брауни остались влажными в центре.
Перелейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите. Выпекайте 20-25 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить с влажными крошками.
После выпекания дайте брауни немного остыть в форме, затем переложите на решетку. Нарежьте на порции и подавайте с мороженым или свежими ягодами. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления шоколадного «брауни» в духовке потребуется 200 граммов черного шоколада с высоким содержанием какао. Используйте 150 граммов сливочного масла для создания насыщенной текстуры.
Добавьте 250 граммов сахара, чтобы сбалансировать горечь шоколада и обеспечить сладость. Для усиления вкуса понадобятся 3 крупных яйца, которые сделают тесто более рыхлым и воздушным.
200 граммов муки придадут структуру, а 1/2 чайной ложки соли подчеркнёт вкус. Примените 1 чайную ложку ванильного экстракта для аромата.
Если хотите, добавьте 100 граммов грецких орехов или шоколадных капель. Это создаст интересную текстуру и дополнительный шоколадный вкус.
Соблюдайте пропорции, чтобы достичь идеального сочетания сладости и текстуры в вашем «брауни».
