Полента с курицей – это вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина. Чтобы сделать его, достаточно подготовить несколько основных ингредиентов и немного временного запаса. Начните с выбора качественной курицы: грудки или бедра добавят блюду нежности и аромата.
Параллельно с курицей приготовьте поленту. Разогрейте воду до кипения и аккуратно всыпьте кукурузную крупу, постоянно помешивая. Процесс варки займет всего 15-20 минут. Когда полента станет гладкой и кремообразной, добавьте немного сыра и масла для глубины вкуса.
Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки. Используйте чеснок и свежие травы для придания яркости. Комбинация мягкой поленты и сочной курицы создаст гармоничное сочетание, которое поразит даже самых искушенных гурманов.
Не забудьте украсить блюдо свежими зелеными листьями или помидорами черри перед подачей. Правильная подача сделает ваше блюдо не только вкусным, но и привлекательным. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для приготовления поленты с курицей первым делом выберите качественную куриную грудку. Нарежьте её небольшими кусочками для лучшего прожаривания. Обжарьте курицу на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки. Добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и морковь, обжаривайте, пока овощи не станут мягкими.
Приготовление поленты
В другом сосуде доведите до кипения 4 чашки воды. Посолите и постепенно всыпайте поленту, постоянно помешивая деревянной ложкой. Готовьте на среднем огне около 30 минут, пока кремообразная текстура не станет однородной. Не забудьте периодически проверять консистенцию и добавлять воду, если нужно.
Смешивание ингредиентов
Когда полента будет готова, снимите её с плиты и добавьте немного сливочного масла и тертый пармезан для вкуса. Перемешайте до однородности. Затем соедините курицу с овощами и аккуратно выложите эту смесь на поленту. При подаче посыпьте свежей зеленью, например, базиликом или петрушкой.
Это блюдо станет отличным вариантом для уютного ужина. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вкусной поленты с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Кукурузная мука (для поленты) — 200 г
- Куриный бульон — 1 литр
- Сливочное масло — 50 г
- Пара зубчиков чеснока — по вкусу
- Соль и черный перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Парочка свежих трав (базилик, орегано) — для украшения
- Плавленый сыр (по желанию) — 100 г
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками для равномерного обжаривания. Используйте качественный бульон для яркого вкуса поленты. Сливочное масло придаст блюду кремовую текстуру. Не забудьте о свежих травах для аромата. Плавленый сыр добавит насыщенности, если вы решите его использовать.
