Попробуйте приготовить ромштекс из говядины в мультиварке, и вы не пожалеете. Это простое и быстрое блюдо впечатлит вас и ваших близких. Выберите качественный кусок мяса, например, вырезку или позвоночник, чтобы получить нежный и сочный результат.
Перед началом приготовления рекомендую замариновать мясо. Используйте смесь оливкового масла, лимонного сока, чеснока и специй по вкусу. Дайте мяса настояться хотя бы 30 минут. Это поможет раскрыть его вкус и сделать текстуру более мягкой.
Установите мультиварку в режим обжаривания и разогрейте немного масла. Обжарьте говядину с обеих сторон до румяной корочки. Это придаст блюду аппетитный вид и насыщенный вкус. После этого добавьте немного воды или бульона, чтобы создать паровую атмосферу внутри.
Готовьте в режиме тушения примерно 1,5-2 часа. По истечении времени проверьте готовность мяса: оно должно быть мягким и легко нарезаться. Для подачи нарежьте ромштекс на порционные куски и подайте с гарниром из овощей или картофельного пюре. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Выберите качественное мясо: плечевая часть или вырезка говядины подойдут идеально. Подготовьте мясо, нарезав его на порционные куски толщиной около 2 см. Слегка отбейте их с обеих сторон, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
Приготовьте маринад. Смешайте соевый соус, горчицу, измельченный чеснок, соль и перец. Нанесите смесь на мясо, оставив пропитываться на 30 минут. Это придаст блюду насыщенный вкус.
Разогрейте мультиварку в режиме «Жарка». Обжарьте подготовленные куски мяса по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Это не только улучшит текстуру, но и добавит аромата.
Добавьте нарезанный лук и морковь в мультиварку. Перемешайте с мясом и жарьте еще несколько минут. Это создаст отличную основу для соуса, который подчеркивает вкус говядины.
Затем добавьте немного воды или бульона, чтобы мясо полностью пропиталось соком. Закройте крышку и выберите режим «Тушение» на 1-1,5 часа. Это позволит достичь нежности говядины.
По завершении готовки проверьте мягкость мяса. Если требуется, оставьте его в режиме «Подогрев» на 15-20 минут. Подавайте ромштекс с гарниром из картофеля или салатом. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Чтобы приготовить вкусный ромштекс из говядины в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 700 г говядины (лучше всего выбирать мякоть, например, вырезку или тонкий край)
- 1 главка чеснока
- 1 большая луковица
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Сухие травы (тимьян или орегано) по желанию
Дополнительные ингредиенты для подачи:
Для гарнира и подачи ромштекса рекомендуется использовать:
- 500 г картофеля (для пюре или запекания)
- 300 г моркови (для запеканки или просто отваренной)
- Зелень (петрушка или укроп)
Эти ингредиенты создадут гармоничное сочетание вкусов и сделают блюдо насыщенным и аппетитным.
