Приготовление куриного филе в сметанно-горчичном соусе — это отличный способ порадовать близких вкусным и сытным блюдом. Смак этого сочетания удивляет и радует, а процесс готовки не займет много времени. Вам понадобятся простые ингредиенты: куриное филе, сметана, дижонская горчица и специи.
Начните с того, что куриное филе нужно нарезать на равные кусочки. Это обеспечит равномерное приготовление. Обжарьте филе на сковороде до золотистой корочки, а затем добавьте в сковороду сметану и горчицу. Эта комбинация придаст мясу невероятный вкус и нежность.
Не забудьте добавить к блюду специи по вкусу: паприку, черный перец и немного соли. Они подчеркнут аромат соуса и сделают блюдо более насыщенным. Дайте куриному филе покипеть в соусе несколько минут, чтобы впитало все ароматы. Подавайте с гарниром из картофельного пюре или отварного риса — такой ужин не оставит никого равнодушным!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте куриное филе. Промойте его под холодной водой, обсушите и нарежьте на куски средней толщины. Это позволит курице быстрее и равномерно приготовиться.
На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте куриное филе и обжарьте его до золотистой корочки с обеих сторон. Важно не перегружать сковороду, чтобы куски мяса не тушились, а именно жарились.
Приготовление соуса
В отдельной миске смешайте сметану и горчицу. Для баланса вкуса добавьте щепотку соли и по желанию немного черного перца. Хорошо перемешайте до однородной консистенции, чтобы горчица равномерно распределилась по всей массе.
Соединение ингредиентов
Когда куриное филе будет готово, выложите его в сковороду со сметанно-горчичным соусом. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек филе был обволакивающим соусом. Уменьшите огонь до минимального и накройте сковороду крышкой. Позвольте блюду потушиться примерно 10-15 минут. Это сделает мясо особенно мягким и сочным.
Перед подачей на стол можете украсить блюдо свежей зеленью, например, петрушкой или укропом. Это добавит яркие нотки и освежит вкус.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления куриного филе в сметанно-горчичном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
Куриное филе: 500 граммов. Выберите свежие филе без кожи для лучшего вкуса.
500 граммов. Выберите свежие филе без кожи для лучшего вкуса.»>
Сметана: 200 граммов. Используйте качественную сметану для получения кремовой текстуры соуса.
Горчица: 1-2 столовые ложки. Оптимальна дижонская горчица, она придаст блюду пикантность.
1-2 столовые ложки. Оптимальна дижонская горчица, она придаст блюду пикантность.»>
Лук: 1 средняя головка. Лук добавит сладость и аромат, нарежьте его мелко.
1 средняя головка. Лук добавит сладость и аромат, нарежьте его мелко.»>
Чеснок: 2-3 зубчика. Измельчите чеснок для насыщенного вкуса.
2-3 зубчика. Измельчите чеснок для насыщенного вкуса.»>
Соль и перец: по вкусу. Не забудьте добавить эти специи для баланса вкуса.
по вкусу. Не забудьте добавить эти специи для баланса вкуса.»>
Растительное масло: для жарки. Используйте масло с нейтральным вкусом, например, подсолнечное или оливковое.
для жарки. Используйте масло с нейтральным вкусом, например, подсолнечное или оливковое.»>
Зелень: укроп или петрушка для украшения. Свежая зелень придаст яркий цвет и свежесть.
укроп или петрушка для украшения. Свежая зелень придаст яркий цвет и свежесть.»>
Эти ингредиенты создадут удивительное сочетание вкусов и ароматов, которое порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!
