Этот пирог порадует вас свежестью и оригинальным вкусом. Для его приготовления используйте спелые киви и клубнику, чтобы создать гармоничное сочетание сладости и легкой кислинки. Начните с основ – теста, которое сможет подчеркнуть фруктовые нотки. Выберите рецепт песочного теста, добавив в него молоко или сливочное масло для мягкости.
Обратите внимание на начинку. Перед тем как выложить фрукты, их стоит немного подсластить, чтобы они стали мягче и ярче. Киви и клубнику нарежьте небольшими кусочками, перемешайте с сахаром и дайте постоять. Это поможет выделить сок, который добавит пирогу сочность. Можно добавить немного лимонного сока для яркости вкуса.
После того как основа и начинка готовы, не забывайте о процессе выпечки. Дайте пирогу время, чтобы он равномерно пропекся и стал золотистым. Подавайте его немного остывшим, чтобы фрукты сохранили свою форму и аромат. Такой десерт станет прекрасным завершением любого ужина и порадует всех окружающих своей легкостью и свежестью.
Описание приготовления:
Для пирога с киви и клубникой понадобятся свежие фрукты, тесто и немного времени. Начните с подготовки теста: в миске соедините муку, сахар и масло, тщательно перемешайте до получения однородной крошки. Затем добавьте яйцо и разрыхлитель, замесите тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
, сахар и масло, тщательно перемешайте до получения однородной крошки. Затем добавьте яйцо и разрыхлитель, замесите тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.»>
Тем временем подготовьте начинку. Очистите киви и нарежьте его на кольца, клубнику помойте и нарежьте на половинки. В глубокой миске смешайте нарезанные фрукты с сахаром и лимонным соком, дайте настояться около 15 минут, чтобы они выделили сок.
и лимонным соком, дайте настояться около 15 минут, чтобы они выделили сок.»>
Выпекайте тесто в предварительно разогретой до 180°C духовке. Раскатайте охлажденное тесто и выложите его в форму для выпечки. Убедитесь, что бортики теста высокие, чтобы начинка не вытекала. Выложите подготовленные фрукты на тесто равномерным слоем.
Посыпьте пирог крышею из теста или оставьте открытым. Выпекайте 30-35 минут, пока корочка не станет золотистой. После готовности дайте пирогу остыть, а затем подавайте его с шариком мороженого или густыми сливками для большего удовольствия.
из теста или оставьте открытым. Выпекайте 30-35 минут, пока корочка не станет золотистой. После готовности дайте пирогу остыть, а затем подавайте его с шариком мороженого или густыми сливками для большего удовольствия.»>
Состав / Ингредиенты:
Для пирога с киви и клубникой используйте следующие ингредиенты:
- Тесто: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 50 г сахарного песка, 1 яйцо, щепотка соли.
- Начинка: 3-4 спелых киви, 300 г свежей клубники, 100 г сахара, 2 ст. ложки крахмала (по желанию для загущения), 1 ч. ложка лимонного сока.
- Для посыпки: сахарная пудра, мята (по желанию для украшения).
Мука должна быть высшего сорта для хорошей текстуры теста, а масло – холодным, чтобы добиться рассыпчатости. Выбирайте сладкую и сочную клубнику, а киви – яркие и спелые для насыщенного вкуса.
Все ингредиенты легко доступны, а их сочетание создает гармоничное вкусовое сочетание в пироге. Приготовьте всё заранее, чтобы процесс выпечки прошёл легче и быстрее.
