Чтобы порадовать своих близких удивительным вкусом, приготовьте курицу в медово-горчичном маринаде. Этот простой и ароматный рецепт не требует много времени и изысканных ингредиентов, а результат обязательно порадует вас и ваших гостей.
Начните с выбора куриного мяса: филе, грудки или бедра подойдут отлично. Более жирные кусочки, такие как бедра, будут особенно сочными. Для маринада смешайте мед и горчицу в равных пропорциях. Используйте дижонскую горчицу для легкой пикантности или классическую для более мягкого вкуса.
Добавьте к смеси немного оливкового масла, чтобы добиться нужной консистенции, а также пряные травы, такие как тимьян или розмарин, чтобы углубить вкус. Замаринуйте курицу на 1-2 часа, чтобы все ароматы впитались. Затем обжарьте или запеките ее, и наслаждайтесь превосходным блюдом, которое порадует даже самых прихотливых гурманов.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты. Вам понадобятся куриные бедра или грудки, мед, горчица, оливковое масло, соевый соус, чеснок и лимонный сок. Пропорции можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений: на 500 граммов курицы используйте 3 столовые ложки меда, 2 столовые ложки горчицы и 1 столовую ложку оливкового масла.
Приготовление маринада
Смешайте мед, горчицу, оливковое масло и соевый соус в глубокой миске. Добавьте измельчённый чеснок и лимонный сок. Перемешайте до получения однородной массы. Если хотите добавить остроты, можно добавить немного перца или кайенского перца.
Маринование курицы
Поместите курицу в маринад и хорошо покройте её со всех сторон. Закройте миску пленкой или переложите курицу в пакет для запекания. Оставьте в холодильнике минимум на 1-2 часа, лучше на ночь. Это позволит мясу хорошо пропитаться ароматами.
После маринования разогрейте сковороду или гриль. Обжаривайте курицу с каждой стороны до золотистой корочки, примерно 6-7 минут с каждой стороны. Подавать можно с любым гарниром или свежими овощами. Наслаждайтесь вкусным блюдом!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления курицы в медово-горчичном маринаде вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
— Куриные грудки или бедра – 1 кг. Выбирайте мясо без кожи для более легкого блюда.
— Мед – 3-4 столовые ложки. Он добавляет сладость и густоту.
— Горчица – 2-3 столовые ложки. Используйте дижонскую для остроты, или обычную по вашему выбору.
Дополнительные ингредиенты:
— Соевый соус – 2 столовые ложки. Придаст блюду особый вкус и насыщенность.
— Чеснок – 3-4 зубчика. Натрите его для аромата. Он отлично сочетается с курицей.
— Оливковое масло – 2 столовые ложки. Сделает маринад более жидким и поможет прилипнуть к мясу.
— Специи по вкусу: соль, черный перец, паприка. Настройте вкус под свои предпочтения.
Соберите все ингредиенты, смешайте их в миске и погрузите курицу в готовый маринад на 1-2 часа. Это обеспечит нежность и насыщенность вкуса готового блюда.
