Пошаговые рецепты супов с пшеном
Суп с пшеном и овощами – это отличный выбор для легкого и сытного обеда. Для его приготовления соберите следующие ингредиенты:
– это отличный выбор для легкого и сытного обеда. Для его приготовления соберите следующие ингредиенты:»>
- 1 стакан пшена
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 литра воды или бульона
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление:
«>
«>
«>
- Пшено промойте под холодной водой.
- Нарежьте картофель, морковь и лук.
- В кастрюле вскипятите воду или бульон, добавьте овощи и варите 10 минут.
- Добавьте пшено, продолжайте варить еще 20-25 минут, периодически помешивая.
- Приправа в виде соли и перца добавляется по вкусу в конце приготовления.
- Перед подачей посыпьте суп зеленью.
Суп-пюре с пшеном и брокколи
Для приготовления этого легкого и вкусного супа вам понадобятся:
- 1 стакан пшена
- 300 г брокколи
- 1 картошка
- 1 луковица
- 1 литр овощного бульона
- Оливковое масло
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Сначала подготовьте все ингредиенты: пшено промойте, овощи нарежьте.
- На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности.
- В кастрюле доведите бульон до кипения, добавьте картошку и варите 10 минут.
- Затем добавьте брокколи и пшено, готовьте еще 15 минут.
- Суп остудите немного, затем сблендеруйте до однородной текстуры.
- Приправьте по вкусу и подавайте горячим.
Чечевичный суп с пшеном
Этот суп сочетает в себе белок и питательные вещества как из чечевицы, так и из пшена. Вам понадобятся:
- 1 стакан красной чечевицы
- 0,5 стакана пшена
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 литра воды
- Чеснок, соль, специи по желанию
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты, промойте чечевицу и пшено.
- В кастрюле кипятите воду, добавьте чечевицу и пшено, варите 10 минут.
- Параллельно на сковороде обжарьте лукошку и морковь до мягкости.
- Добавьте овощи в суп, варите еще 20-25 минут до готовности пшена.
- Приправьте по вкусу. Подавайте с хлебом или сухариками.
Супы с пшеном – это разнообразие вкусов и полезных качеств. Экспериментируйте с ингредиентами, добавляйте специи, и создавайте свои уникальные блюда!
Капустняк с пшеном
Приготовьте капустняк с пшеном, чтобы насладиться насыщенным вкусом и полезными свойствами. В этом блюде легкая кислинка квашеной капусты прекрасно сочетается с нежной текстурой пшена.
Для начала возьмите 300 г квашеной капусты, тщательно промойте ее под холодной водой и отожмите. В кастрюле разогрейте 2 ст. ложки растительного масла. Добавьте мелко нарезанную морковь (1 шт.) и лук (1 шт.), обжарьте до мягкости, около 5-7 минут.
После этого добавьте к овощам капусту и жарьте еще 5 минут, помешивая. Влейте 1,5 литра воды и доведите до кипения. Заложите 100 г промытого пшена, уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности.
В конце добавьте специи по вкусу: соль, перец, лавровый лист, а также можно добавить ломтики копченого мяса или колбасы для аромата. Приятным финальным аккордом станет свежая зелень – укроп или петрушка, добавленная прямо перед подачей.
Капустняк с пшеном хорошо согревает и насыщает, идеально подходит для обеда или ужина в холодное время года. Подавайте его с кусочком черного хлеба и сметаной для еще большего удовольствия.
