Приготовьте биточки, запеченные под сметанным соусом, и удивите близких нежным вкусом и аппетитным ароматом. Эти мясные деликатесы наполнят вашу кухню уютом и создадут атмосферу домашнего тепла на столе. Секрет успеха заключается в простоте ингредиентов и скорости приготовления, что делает этот рецепт идеальным для любого случая.
Выберите мясо для биточков по своему вкусу: говядина, свинина или курица подойдут идеально. Прокрутите мясо через мясорубку, добавьте мелко нарезанный лук, специи и яйца. Обжарьте заготовки на сковороде до золотистой корочки, чтобы сохранить сочность внутри. Затем переходите к важнейшему этапу – приготовлению сметанного соуса.
Смешайте сметану с травами, солью и перцем. Полейте биточки соусом и поставьте в разогретую духовку. Запекайте до образования золотистой корочки. Этот шаг не только придаст блюду насыщенный вкус, но и сделает его визуально привлекательным. Подавайте готовые биточки с картофельным пюре или свежими овощами, чтобы сбалансировать блюдо.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте ингредиенты: фарш, лук, картофель, яйцо и специи. Мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Смешайте фарш с обжаренным луком, натертым картофелем, яйцом и приправами. Сформируйте биточки, обжарьте их с обеих сторон до румяной корочки.
Приготовьте сметанный соус. Смешайте сметану с чесноком, укропом и немного лимонного сока для свежести. Выложите биточки в форму для запекания и залейте сметанным соусом.
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо около 30 минут. Биточки готовы, когда они пропитаются ароматом соуса и станут нежными.
Подавайте с гарниром: картофель, рис или свежие овощи отлично подойдут. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Добавьте одну среднюю луковицу, мелко нарезанную, и одну морковь, натертую на крупной терке. Эти овощи сделают биточки более сочными и ароматными.
Для связующего компонента используйте одно яйцо и около 100 г панировочных сухарей, чтобы фарш держал форму и не разваливался во время запекания.
Не забудьте о специях: соль и черный молотый перец – по вкусу, а также добавьте одну чайную ложку сушеного укропа или петрушки для дополнительного аромата.
Для сметанного соуса возьмите 200 г сметаны и добавьте к ней одну столовую ложку муки, чтобы получить более густую текстуру. Чеснок по вкусу (1-2 зубчика) станет отличным дополнением к соусу, добавив пикантности.
Для украшения используйте свежую зелень: укроп или петрушку, нарезанную мелко, которую можно добавить в соус перед подачей. Благодаря этим ингредиентам ваше блюдо получится невероятно вкусным и насыщенным.
