Приготовьте вкусный гуляш из говядины в мультиварке, чтобы порадовать себя и близких. Сочетание нежного мяса и насыщенного соуса сделает ваше блюдо незабываемым. Начните с качественной говядины: выбирайте мякоть, чтобы сохранить сочность и текстуру. Замаринуйте мясо с приправами – это добавит глубину вкуса.
Разогрейте мультиварку в режиме «Жарка», добавьте немного масла и обжарьте кусочки мяса до золотистой корочки. Это поможет запечатать соки внутри, делая гуляш более аппетитным. Не забудьте добавить лук и морковь, чтобы дополнить блюдо ароматом и сладостью овощей.
После обжаривания следует влить бульон или воду, добавить томатную пасту и специи по вкусу. Закройте крышку и выберите режим «Тушение» на 1,5-2 часа. Время приготовления зависит от того, насколько нежным вы хотите получить мясо. Чем дольше тушите, тем более мягким будет гуляш.
Описание приготовления:
Для начала выберите мясо с небольшим количеством жил. Подойдет говядина из лопатки или грудинки. Нарежьте его кубиками размером примерно 3-4 см. Это обеспечит равномерное приготовление и сохранит сочность.
Подготовка ингредиентов
Лук и морковь очистите и нарежьте. Лук мелко, морковь – круглыми кружочками или брусками. Болгарский перец нарежьте кубиками. Чеснок можно просто раздавить.
Приготовление в мультиварке
Включите режим «Жарка» на 10 минут и добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте мясо и обжаривайте его, помешивая, пока оно не подрумянится. После этого добавьте морковь, болгарский перец и чеснок. Готовьте все вместе еще 5 минут.
Добавьте соль, перец, паприку и лавровый лист по вкусу. Затем влейте около 400 мл воды или мясного бульона. Закройте крышку и переключите режим на «Тушение» на 1,5-2 часа. Мясо получится мягким и ароматным.
Проверяйте готовность: если мясо становится нежным, добавьте картофель, нарезанный кубиками, за 30 минут до окончания приготовления. Это сделает блюдо более сытным.
Подавайте гуляш с любимым гарниром, например, с пюре или гречкой. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для вкусного гуляша из говядины в мультиварке подготовьте следующие продукты:
- Говядина – 600 г, выбирайте часть с небольшим количеством жира для сочности.
- Лук – 2 шт, нарежьте кубиками для равномерного обжаривания.
- Морковь – 1-2 шт, натрите на крупной терке или нарежьте брусочками для текстуры.
- Перец болгарский – 1 шт, сладкий и сочный, добавьте нарезанным крупно.
- Помидоры – 2-3 шт или 200 г томатной пасты, для насыщенного вкуса.
- Чеснок – 3-4 зубчика, измельчите для аромата.
- Картофель – 3-4 шт, нарежьте кусками – он сделает блюдо сытнее.
- Специи – 1 ч. л. паприки, 0.5 ч. л. черного перца, 1-2 лавровых листа, по вкусу соль.
- Растительное масло – 2-3 ст. л. для обжаривания.
- Вода или бульон – 500-700 мл, для достижения желаемой консистенции соуса.
Используйте свежие и качественные ингредиенты. Это гарантирует, что гуляш получится ароматным и сбалансированным по вкусу.
