Приготовьте ароматные кабачки в духовке под сметанным соусом, чтобы удивить своих близких! Это блюдо не только простое, но и насыщенное вкусом, идеально подходящее как гарнир или самостоятельное угощение.
Сначала выберите молодые кабачки. Их нежная текстура и сладковатый вкус отлично сочетаются со сметанным соусом. Натрите их на крупной терке или нарежьте тонкими кружочками. Приправьте солью и перцем, добавьте немного оливкового масла для усиления вкуса. Это создаст основу для великолепного блюда.
Затем приготовьте соус из сметаны, добавив к ней измельчённый чеснок, зелень укропа или петрушки, а также немного лимонного сока для свежести. Полейте получится смесью подготовленные кабачки и слегка перемешайте. Запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки – примерно 30-40 минут. Подавайте горячими, и ваше блюдо станет настоящим хитом на столе!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте кабачки. Выберите молодые и свежие плоды, тщательно промойте и нарежьте их кружочками или полукружиями по желанию. Таким образом, они быстрее пропекутся и лучше впитают соус.
Вторым шагом будет приготовление сметанного соуса. Смешайте сметану с чесноком, приправами и любимыми травами. Чеснок можно пропустить через пресс или мелко нарезать. Добавьте соль, перец и по желанию немного лимонного сока для свежести.
Затем возьмите форму для запекания. Уложите слоями кабачки, каждый слой обильно поливайте сметанным соусом. Это поможет каждому кусочку хорошо пропитаться и стать ароматным. Можете посыпать сверху тертым сыром для образования аппетитной корочки.
Запекание:
Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с кабачками на средний уровень и запекайте около 30–40 минут. Следите за готовностью – кабачки должны стать мягкими, а сыр расплавиться и подрумяниться.
Подача:
После запекания дайте блюду немного остыть. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с картофелем или легким салатом.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления кабачков в духовке под сметанным соусом вам понадобятся:
- Кабачки – 2-3 средних плода, молодые и упругие, для лучшего вкуса.
- Сметана – 200 г, выбирайте продукт с высокой жирностью для насыщенности соуса.
- Чеснок – 2-3 зубчика, придаст пикантность и аромат.
- Укроп – небольшой пучок, свежий или сушеный, для яркого акцента.
- Соль – по вкусу, для улучшения вкусовых качеств.
- Перец черный – свежемолотый, добавьте для остроты.
- Пробу сыра – 100 г, натертого на крупной терке, этот ингредиент скрасит вкус.
- Оливковое масло – 2 столовые ложки для смазывания формы и добавления сочности.
Соберите все вышеуказанные ингредиенты, чтобы процесс приготовления прошел гладко и быстро.
Дополнительные ингредиенты:
Если вы хотите добавить разнообразия, попробуйте:
- Лук – 1 шт., нарезанный полукольцами для сладости.
- Помидоры – 1-2 шт., нарезанные, добавят свежести и кислоты.
Эти добавки придадут вашему блюду новый оттенок, сделав его более насыщенным и ароматным.
