Добавьте в свой рацион капусту сорта «Пелюстка» в комбинации со свеклой. Этот простой рецепт обеспечит вас не только ярким вкусом, но и множеством полезных веществ. «Пелюстка» славится своей хрустящей текстурой и освежающим вкусом, который идеально сочетается с сладостью свеклы.
Подготовьте ингредиенты: на 400 граммов капусты вам понадобится одна небольшая свекла. Натрите свеклу на крупной терке, а капусту нарежьте тонкими полосками. Для заправки используйте оливковое масло, лимонный сок и небольшое количество соли. Этот гастрономический союз не только радует глаз, но и приносит пользу вашему организму.
Подавайте готовую салатницу к столу сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрусткость. Такой салат станет отличным дополнением к основному блюду или самостоятельной закуской. Поднимая настроение и обогащая рацион, сочетание капусты «Пелюстка» и свеклы моментально станет любимым блюдом в вашем доме.
Описание приготовления:
Нарежьте капусту «Пелюстка» тонкими полосками. Это обеспечит равномерное пропитывание маринадом. Свеклу очистите и натрите на крупной терке. В глубокой миске смешайте капусту и свеклу.
Приготовление маринада
В отдельной кастрюле доведите до кипения 500 мл воды. Добавьте 100 мл уксуса, 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли и специи по желанию: черный перец, лавровый лист и гвоздику. Перемешивайте, пока сахар и соль полностью не растворятся.
Маринование
Готовый маринад охладите до комнатной температуры и залейте смесь капусты со свеклой. Хорошо перемешайте, чтобы все компоненты равномерно покрылись маринадом. Накройте миску и оставьте при комнатной температуре на 3-5 часов, после чего уберите в холодильник на ночь.
На следующий день перемешайте и подавайте салат на стол. Украсить можно зеленью. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления капусты «Пелюстка» со свеклой вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Свежая капуста «Пелюстка» – 1 головка (примерно 1-1,5 кг). Выбирайте ту капусту, которая имеет светло-зеленые, крепкие листья без повреждений.
2. Свекла – 2-3 штуки среднего размера. Отдайте предпочтение яркой, сочной свекле с гладкой кожурой.
3. Морковь – 1-2 корнеплода. Используйте сладкие и сочные морковь для получения лучшего вкуса.
4. Лук репчатый – 1-2 головки. Подойдут как желтые, так и красные луки, в зависимости от предпочтений.
5. Растительное масло – 3-4 столовые ложки. Оливковое или подсолнечное масло подойдут идеально.
6. Уксус – 1-2 столовые ложки. Используйте яблочный или винный уксус для интересного кислотного оттенка.
7. Сахар – 1-2 чайные ложки. Это уравновесит кислый вкус уксуса.
8. Соль и перец – по вкусу. Периодически пробуйте, чтобы достичь нужного уровня приправления.
9. Чеснок – 1-2 зубчика. Нарежьте или пропустите через пресс для большей ароматики.
10. Свежая зелень – укроп или петрушка для украшения и добавления свежести.
Эти ингредиенты в сочетании создадут приятный вкус и насыщенный цвет вашего блюда. Приятного аппетита!
