Сытная кесадилья с курицей и кукурузой станет отличным выбором для обеда или ужина. Нежная курица в сочетании с сладкой кукурузой и плавленым сыром создают гармоничный вкус, который точно удовлетворит даже самых привередливых гастрономов. Приготовить эту ароматную кошерную закуску можно всего за 30 минут, используя доступные ингредиенты.
Начинайте с нарезки филе курицы небольшими кубиками и обжаривания его на сковороде с каплей растительного масла. Добавьте щепотку соли и перца для более яркого аромата. Когда курица получит золотистую корочку, смешайте её с консервированной кукурузой и любимыми специями, такими как паприка или тмин. Этот шаг придаст блюду нужную пикантность.
Затем раскладывайте начинку на большую тортилью, посыпая обильно тертым сыром. Сложите тортилью пополам и аккуратно обжарьте с обеих сторон до тех пор, пока сыр не расплавится, а корочка не станет золотистой и хрустящей. Подавайте кесадилью с соусом сальса или сметаной для добавления свежести и контраста вкуса.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты. Вам понадобятся куриные грудки, кукуруза, сыр, сладкий перец и специи по вкусу. Куриное мясо нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте к курице кукуруду и мелко нарезанный перец, продолжая готовить еще несколько минут.
Сборка кесадильи
Когда начинка готова, возьмите тортилью и положите на неё обжаренные ингредиенты. Посыпьте тертым сыром и накройте второй тортильей. Поместите кесадилью на сковороду с небольшим количеством масла и жарьте с обеих сторон до образования румяной корочки и плавления сыра.
Подача
Разрежьте готовую кесадилью на треугольники и подавайте с гуакамоле или сальсой. Это придаст блюду свежий вкус и добавит разнообразия. Наслаждайтесь вашим гастрономическим творением!
Состав / Ингредиенты:
Кесадилья с курицей и кукурузой требует простых, но качественных ингредиентов. Начните с куриного филе, около 300 граммов, нарезанного кубиками. Это обеспечивает основной белковый компонент блюда. Подготовьте одну чашку консервированной или свежей кукурузы, которая добавит сладкий вкус и текстуру.
Дополнительные ингредиенты:
Добавьте одну среднюю луковицу, нарезанную мелко, и один болгарский перец любого цвета для яркости и аромата. Не забудьте о двух-трех зубчиках чеснока, пропущенных через пресс, которые придадут блюду насыщенность. Для приготовления вам понадобятся также тортильи диаметром около 25 сантиметров – пять штук.
Если хотите, используйте тертый сыр, например, моцареллу или чеддер, около 200 граммов. Соль, перец и специи по вкусу, такие как паприка и кумин, усиливают аромат. Завершите приготовление небольшим количеством растительного масла для обжаривания.
