Приготовьте лепешки с сыром и зеленью, и наслаждайтесь их чудесным вкусом, который легко завоевывает сердца. Используйте свежие ингредиенты: такой подход гарантирует аромат и насыщенность. Зелень, например, укроп или петрушка, не только добавит полезности, но и яркий цвет лепешкам.
Выбирая сыр, отдайте предпочтение мягким сортам, таким как брынза или фета. Они легко плавятся и придают начинке нежность. Смешайте сыр с зеленью и добавьте немного соли для усиления вкуса. Чуть-чуть черного перца тоже пойдет на пользу.
Замесите тесто на основе муки, воды и масла. Оставьте его на короткое время, чтобы оно стало эластичным. Это обеспечит тонкие и хрустящие лепешки. Разделите тесто на небольшие части, раскатайте их в круги, наполняйте сырной начинкой и равномерно распределяйте по поверхности.
Обжаривайте лепешки на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Это станет отличным дополнением к любому блюду или самостоятельным угощением. Угощайте близких и друзей, и помните, что использование качественных продуктов всегда дает лучший результат.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте тесто. Смешайте 250 граммов муки, 1 teaspoon соли, 150 мл воды и 1 tablespoon растительного масла. Замесите однородное и эластичное тесто, затем накройте его пленкой и дайте отдохнуть 30 минут.
Пока тесто настаивается, займитесь начинкой. Натрите 200 граммов сыра (моцарелла или сулугуни подойдут) и нарежьте мелко пучок зелени (укропа и пяток листиков петрушки). Смешайте их в одной миске, добавив немного черного перца для аромата.
После отдыха теста разделите его на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг диаметром около 15 см. В центр каждого круга выложите столовую ложку сырно-зеленой начинки.
Сложите лепешку пополам и прижмите края тщательно, чтобы начинка не вытекала. На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте немного масла. Обжарьте лепешки по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Подавайте горячими. Отлично подойдут как закуска или обед. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления лепешек с сыром и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
«>
- 350 г муки
- 200 мл кипятка
- 3 ст. ложки растительного масла
- ½ ч. ложки соли
Для начинки:
«>
- 200 г творога или феты
- 150 г сыра (например, сулугуни или моцарелла)
- 1 пучок укропа
- 1 пучок петрушки
- 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
Данные ингредиенты создают гармоничное сочетание вкусов, а зелень придаёт свежесть. Для более насыщенного аромата используйте ваши любимые специи. Пропорции можно корректировать в зависимости от ваших предпочтений.
