Салат с свеклой и фетой
Этот салат станет отличным дополнением к любому столу. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Свекла – 2-3 штуки
- Фета – 100 г
- Грецкие орехи – 50 г
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Отварите свеклу до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
- В миске соедините свеклу, крошеную фету и измельченные грецкие орехи.
- Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Перемешайте и подавайте к столу.
Свекольный суп-пюре
Этот суп подойдёт для лёгкого ужина. Его готовят быстро и просто. Вам понадобятся:
- Свекла – 2 штуки
- Картофель – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Бульон – 1 литр
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Овощи очистите и нарежьте кубиками.
- В кастрюле вскипятите бульон, добавьте все нарезанные овощи и варите до мягкости.
- Когда овощи готовы, измельчите суп блендером до состояния пюре. При необходимости добавьте соль и перец.
- Подавайте горячим, добавив петрушку или укроп по желанию.
Запеченная свекла с медом и орехами
Этот вариант приготовления свеклы раскрывает её сладость и добавляет интересные нотки вкуса. Необходимые продукты:
- Свекла – 4 штуки
- Мёд – 2 ст. ложки
- Орехи (любой вид) – 100 г
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C. Свеклу заверните в фольгу и запекайте около 45-60 минут.
- После запекания очистите свеклу и нарежьте её дольками.
- В миске смешайте мёд и щепотку соли. Добавьте свеклу и аккуратно перемешайте.
- Посыпьте орехами и подавайте как горячую закуску или гарнир.
Свекольные котлеты
Котлеты из свеклы привнесут разнообразие в ваше меню. Ингредиенты:
- Свекла – 3 штуки
- Перловая крупа – 100 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Яйцо – 1 шт.
- Сухари панировочные – по необходимости
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Отварите свеклу и перловую крупу до готовности.
- Остудите свеклу и натрите на тёрке. Смешайте с перловкой, измельчённым чесноком, яйцом, солью и перцем.
- Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Эти рецепты с свеклой разнообразят ваше меню, добавят ярких цветов и пользы на стол. Приятного аппетита!
Свекольный салат с курицей и черносливом
Советуем приготовить салат, сочетая отварное куриное филе, тертую свеклу и чернослив. Это блюдо насыщено вкусами и полезными веществами.
Для начала, отварите 300 граммов куриного филе до готовности и остудите его. Нарежьте курицу небольшими кубиками. Затем отварите 2 средние свеклы, охладите и натрите на крупной терке. Параллельно подготовьте 100 граммов чернослива: замочите его в горячей воде на 10 минут, затем нарежьте мелкими кусочками.
Смешайте курицу, свеклу и чернослив в глубокой миске. Добавьте 1 измельченный зубчик чеснока и хорошую щепотку соли. Для заправки используйте 3 столовые ложки натурального йогурта или сметаны. Это придаст салату мягкость и кремовость.
Совет: для дополнительного вкуса добавьте немного грецких орехов, предварительно подсушив их на сковороде.
для дополнительного вкуса добавьте немного грецких орехов, предварительно подсушив их на сковороде.»>
Перемешайте все ингредиенты и дайте настояться в холодильнике хотя бы 30 минут. Это украсит вашу трапезу яркими цветами и добавит разнообразия в ваше меню.
