Соус «Болоньезе» классический
Для приготовления идеального соуса «Болоньезе» используйте свежие, качественные ингредиенты, которые придадут блюду искомую глубину вкуса. Начните с мелко нарезанного лука, моркови и сельдерея, обжаренных до прозрачности. Это базовая «мирпуар» по-болоньезски, которая станет основой вашего соуса. Добавьте говяжий фарш, выбирая мясо…