Киш (тесто)
Для приготовления идеального теста для киша используйте соотношение 3:2:1 – три части муки, две части масла и одна часть воды. Этот баланс обеспечит нужную текстуру и вкус. Стремитесь использовать холодное масло, чтобы тесто получилось более хрустящим. Ингредиенты 300 г муки…