Ингредиенты
Для приготовления постного брауни с чечевицей соберите следующие продукты:
- 1 стакан вареной красной чечевицы;
- 1/2 стакана какао-порошка;
- 1/3 стакана кленового сиропа (или другого растительного подсластителя);
- 1/4 стакана растительного масла;
- 1 ч. л. ванильного экстракта;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1/4 ч. л. соли;
- 1/2 стакана орехов или шоколадных чипсов (по желанию).
Приготовление
Шаг 1: Подготовка чечевицы
Промойте чечевицу и отварите до готовности. Охладите до комнатной температуры, чтобы избежать перегрева остальных ингредиентов.
Шаг 2: Смешивание ингредиентов
В блендере объедините вареную чечевицу, кленовый сироп, растительное масло и ванильный экстракт. Измельчите все до получения однородной массы.
Шаг 3: Добавление сухих ингредиентов
В отдельной миске смешайте какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно вводите сухую смесь в чечевичную массу, аккуратно перемешивая до равномерного распределения. Добавьте орехи или шоколадные чипсы, если используете.
Выпекание
Загрейте духовку до 180°C. Выложите тесто в смазанную форму для запекания и разровняйте поверхность. Выпекайте 20-25 минут до готовности. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить чистой.
Подача
Остудите брауни в форме, затем нарежьте на порционные квадраты. Подавайте с фруктами или растительным мороженым для дополнительного вкуса. Этот десерт не только удовлетворит сладкое желание, но и удивит богатством текстуры и вкуса!
Попробуйте добавить в брауни свои любимые орехи или сухофрукты для разнообразия. Брауни с чечевицей – отличный способ внести инновации в классические рецепты, сохраняя при этом здоровье и полноценное питание. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Приготовление брауни с чечевицей начинается с предварительной обработки ингредиентов. Чечевицу необходимо отварить до мягкости, затем тщательно отцеживаем и остужаем. Это создаст основу, которая придаст десерту особую текстуру и питательные вещества.
Смешивание ингредиентов
В глубокой миске соедините отваренную чечевицу, растительное масло и сахар. С помощью блендера или вилки тщательно измельчите массу до получения однородной консистенции. Добавьте в смесь какао-порошок, ванильный экстракт и щепотку соли. Замесите тесто, вводя муку и разрыхлитель, пока не получите гладкое и густое тесто.
Выпечка
Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и вылейте тесто в готовую форму, разровняв его по поверхности. Выпекайте около 25-30 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить чистой, без налипшего теста.
После выпечки дайте брауни остыть в форме, затем нарежьте на порционные куски. Подавайте с любимым растительным мороженым или фруктами. Наслаждайтесь полезным и оригинальным десертом!