Если хотите побаловать себя и близких вкусным угощением, попробуйте приготовить самсу с сыром. Это блюдо гармонично сочетает в себе хрустящую корочку и мягкую начинку, которая порадует любителей молочных продуктов. Используйте свежий сыр, чтобы добиться более яркого вкуса.
Для теста рекомендуем взять муку высшего сорта, которая обеспечит нужную текстуру. Замесите тесто с небольшим количеством воды и растительного масла, чтобы оно получилось эластичным. Уделите внимание и времени на его отдых, это сделает его более податливым при раскатке. Раскатайте тесто в тонкие лепёшки, чтобы самса получилась легкой и хрустящей.
Начинка станет настоящей звездой вашего блюда. Смешайте сыр с зеленью, добавьте немного соли и перца по вкусу. Это простое дополнение придаст самсе аромат и структуру. Заверните начинку в тесто, придавая самсам характерную форму треугольничков. Не забудьте смазать каждый треугольник яйцом для золотистой корочки.
Запекайте самсу в заранее разогретой духовке, и наслаждайтесь чудесным ароматом, который наполнит ваш дом. Ваша самса с сыром станет отличным перекусом или закуской на любом праздничном столе!
Описание приготовления:
Подготовь тесто. Смешай муку, соль и воду до получения однородной массы. Замеси тесто, дай ему отдохнуть около 30 минут под влажным полотенцем.
В это время займись начинкой. Натри на терке сыр, смешай его с зеленью, по желанию добавь немного перца для пикантности. Это обеспечит насыщенный вкус самсы.
Формирование самсы
Раскатай тесто на тонкие круглые лепешки. В центр каждой лепешки положи столовую ложку начинки. Сложи тесто пополам, создавая полукруг, и тщательно защипи края. Чтобы самса не раскрылась во время выпечки, проверь, чтобы края были плотно соединены.
Выпечка
Разогрей духовку до 180°C. Выложи самсы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажь верхнюю часть самсы взбитым яйцом для золотистой корочки. Выпекай около 25-30 минут до румяной корочки. Проверяй самсы на готовность, они должны быть поджаренными и хрустящими.
Дай самсам немного остыть перед подачей на стол. Хрустящая корочка и нежная начинка подарят удовольствие всем, кто их попробует.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления самсы с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
Тесто:
- 500 г муки
- 200 мл воды
- 1 яйцо
- 50 мл растительного масла
- 1 ч. ложка соли
Начинка:
- 300 г сыра (предпочтительно сулугуни или фета)
- 1 пучок зелёного лука
- 1 пучок укропа
- 1 ч. ложка чёрного перца
Для смазывания:
- 1 яйцо (для придания золотистого цвета)
- Немного растительного масла (по желанию)
Эти ингредиенты создадут неповторимый вкус вашей самсы. Не забудьте подготовить все необходимые продукты перед началом готовки, чтобы процесс прошёл гладко и приятно!
