Салат «Цезарь» с говядиной предлагает интересный и питательный взгляд на классическую версию. Использование мяса, богатого белком, делает блюдо сытным и подходящим для обеда или ужина. Выберите качественную говядину, например, филейную часть, и приготовьте её на гриле или сковороде, чтобы получить потрясающий вкус и текстуру.
Для заправки используйте свежий сок лимона, оливковое масло и дижонскую горчицу. Эти ингредиенты создают гармоничное сочетание кислоты и глубины вкуса, что идеально дополняет говядину. Не забудьте добавить тертый пармезан, который сделает салат более насыщенным.
Придерживаясь простых шагов, вы легко сможете собрать этот аппетитный салат. Листья римского салата обеспечат хрустящую основу, а каперсы и крутоны добавят интересных акцентов. Порадуйте себя и близких новым ароматным блюдом, которое прекрасно сочетает в себе свежесть и сытность!
Описание приготовления:
Для приготовления салата «Цезарь» с говядиной выбирайте качественное мясо, например, филе или вырезку. Нарежьте говядину тонкими полосками и обжарьте на раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла до золотистой корочки. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Пока мясо готовится, подготовьте другие ингредиенты. Древесные листы римского салата тщательно промойте и обсушите, затем порвите крупными кусками. Пармезан натрите на крупной терке.
Для соуса смешайте в глубокой миске майонез, сок лимона, горчицу и несколько капель вустерширского соуса. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.
Соедините подготовленные компоненты: в большой салатнице смешайте римский салат, обжаренную говядину и соус. Подавайте салат, посыпав сверху натертым пармезаном и хрустящими гренками. Лучше всего наслаждаться блюдом сразу после приготовления.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления салата «Цезарь» с говядиной соберите следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
1. Говядина (филе или вырезка) – 200 г. Обжарьте до средней прожарки, нарежьте тонкими ломтиками.
2. Листья Романо или Айсберг – 100 г. Порвите на крупные куски для текстуры.
3. Пармезан – 50 г. Натрите на мелкой терке или нарежьте стружкой.
4. Крутоны – 50 г. Обжарьте кубики хлеба в оливковом масле до хрустящей корочки.
Заправка:
1. Оливковое масло – 3-4 ст. ложки. Используйте высококачественное масло для аромата.
2. Чеснок – 1 зубчик. Проклоните для усиления вкуса.
3. Лимонный сок – 1 ст. ложка. Добавьте для свежести.
4. Дижонская горчица – 1 ч. ложка. Придаст заправке пикантность.
5. Устричный соус – 1 ч. ложка. Добавьте для глубины вкуса.
6. Соль и черный перец – по вкусу. Не забывайте про баланс приправ.
Сочетание этих ингредиентов обеспечит насыщенный вкус и приятную текстуру вашего блюда. Приятного аппетита!
