Рекомендуется использовать свежие ингредиенты для приготовления салата «Цезарь» с курицей и помидорами. Куриное филе прекрасно комбинируется с хрустящими листьями романо и сладкими черри. Создавайте идеальный баланс вкусов, добавляя к салату пармезан и хрустящие крутоны, чтобы усилить текстуру блюда.
Приготовление курицы не займет много времени. Замаринуйте филе в смеси оливкового масла, лимонного сока, соли и перца на 15-30 минут. Затем обжарьте его на гриле до золотистой корочки. Помидоры черри нарежьте наполовину и добавьте в салат прямо перед подачей. Это придаст блюду свежесть и яркость.
Не забывайте про соус «Цезарь». Смешайте оливковое масло, анчоусы, чеснок, сок лимона, яичный желток и пармезан до получения однородной массы. Соус можно подать отдельно или перемешать с салатом, чтобы каждый кусочек оказался в нежном кремообразном покрытии. Этот салат станет отличным выбором для легкого обеда или ужина и порадует ваших близких насыщенным вкусом.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты: куриные грудки, зеленый салат, черри, пармезан и гренки. Куриное филе размягчите, посолите и поперчите, затем обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Обычно это занимает около 6-7 минут с каждой стороны. Проверяйте готовность, прокалывая мясо: сок должен быть прозрачным.
Пока курица готовится, нарежьте помидоры черри пополам и порвите листья салата на крупные куски. Отдавайте предпочтение свежим и крепким листьям для лучшего сочетания текстур. Гренки можно приготовить самостоятельно, поджарив кубики хлеба на сковороде или в духовке до хрустящей корочки.
Приготовьте соус, смешав оливковое масло, лимонный сок, горчицу и тертый чеснок. Хорошо взбейте, чтобы ингредиенты объединились, придавая соусу кремообразную текстуру. Соус должен быть насыщенным, но не слишком густым.
Когда курица остынет, нарежьте её тонкими полосками. На большом блюде аккуратно выложите листья салата, сверху разместите помидоры и курицу. Полейте всё соусом и щедро посыпьте натертым пармезаном и гренками. Подавать следует сразу, чтобы салат не потерял свою свежесть и хрустящую текстуру.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления салата «Цезарь» с курицей и помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
• 300 г куриного филе – используйте грудку, чтобы обеспечить нежный вкус и сочность.
• 150 г салата Ромэн – его хрустящая текстура добавляет свежесть.
• 100 г помидоров черри – выберите спелые плоды для яркого вкуса.
• 50 г пармезана – натертого для заправки и посыпки.
• 100 г гренок – поджарьте хлеб до золотистой корочки.
Заправка:
• 3 ст. ложки оливкового масла – для создания кремовой текстуры.
• 1 ст. ложка лимонного сока – добавит легкую кислинку.
• 1 ч. ложка дижонской горчицы – усилит вкус заправки.
• 1 зубчик чеснока – придаст аромат.
• Соль и перец по вкусу – для завершения блюда.
Соберите все ингредиенты, чтобы приготовить вкусный и питательный салат, который украсит любой стол.