Приготовьте спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе и удивите своих близких насыщенным вкусом и ароматом. Для этого блюда используйте свежие или замороженные креветки, которые быстро готовятся и прекрасно сочетаются с томатным соусом. Начните с отваривания спагетти до состояния «аль денте» – так они останутся упругими и не превратятся в кашу.
Пока макароны готовятся, разогрейте оливковое масло на сковороде. Добавьте измельченный чеснок и слегка обжарьте его до золотистого цвета, чтобы раскрыть его аромат. Затем добавьте креветки, которые подрумянятся всего за несколько минут. Нежный сливочный соус создаст идеальный баланс между сметанной текстурой и свежими томатами, которые вы заранее нарезали или использовали из банки.
В конце смешайте отваренные спагетти с соусом и добавьте свежую зелень – базилик или петрушку. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны и пропитаны соусом. Подайте блюдо с пармезаном и вашим любимым вином, чтобы насладиться каждым укусом. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния al dente, следуя инструкциям на упаковке. В это время на сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
После этого добавьте очищенные креветки и готовьте их до розового цвета, около 3-4 минут. Затем влейте томатный соус, тщательно перемешайте и доведите до легкого кипения.
Создание сливочной основы
Когда соус накалится, добавьте сливки и перемешайте. Уменьшите огонь, приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Дайте соусу покипеть 5-7 минут, чтобы он немного загустел и вкусы смешались.
Смешивание ингредиентов
Затем добавьте отваренные спагетти в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы паста пропиталась соусом. При желании добавьте тертый пармезан и свежую зелень. Подавайте горячими, украсив блюдо нарезанным базиликом или петрушкой.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе соберите следующие компоненты:
Спагетти: 250 г. Выбирайте пасту из durum пшеницы для наилучшего результата.
: 250 г. Выбирайте пасту из durum пшеницы для наилучшего результата.»>
Креветки: 300 г. Используйте очищенные замороженные или свежие креветки, в зависимости от доступности.
: 300 г. Используйте очищенные замороженные или свежие креветки, в зависимости от доступности.»>
Сливки: 200 мл. Выберите сливки с высоким содержанием жира для более насыщенного вкуса.
: 200 мл. Выберите сливки с высоким содержанием жира для более насыщенного вкуса.»>
Томаты: 400 г (консервированные или свежие). Обратите внимание на качественные помидоры для хорошего соуса.
: 400 г (консервированные или свежие). Обратите внимание на качественные помидоры для хорошего соуса.»>
Чеснок: 2-3 зубчика. Измельчите чеснок для яркого аромата.
Лук: 1 средняя головка. Лук придаст сладость и объем соусу.
Оливковое масло: 2-3 ст. ложки. Используйте для обжаривания ингредиентов.
: 2-3 ст. ложки. Используйте для обжаривания ингредиентов.»>
Свежий базилик: по вкусу. Добавляет свежесть и приятный аромат.
: по вкусу. Добавляет свежесть и приятный аромат.»>
Соль и перец: по вкусу. Регулируйте приправы в зависимости от ваших предпочтений.
: по вкусу. Регулируйте приправы в зависимости от ваших предпочтений.»>
Дополнительные идеи:
В рецепт можно добавить немного красного перца для остроты или пармезан для обогащенного вкуса. Для легкости используйте свежие овощи, такие как шпинат или брокколи.
Собрав все ингредиенты, вы приготовите вкусное и сытное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
