Готовьте тарталетки с грибами и сыром, если хотите удивить гостей оригинальной закуской. Этот рецепт сочетает в себе простоту и невероятный вкус, что делает его идеальным для любого праздника или уютного вечера.
Для начинки обжарьте шампиньоны с луком до золотистой корочки. Добавьте немного сметаны и тертого сыра для создания нежной текстуры. Обратите внимание на то, что сыр можно использовать как плавленый, так и твердых сортов – каждый придаст свой нюанс вкуса.
Используйте готовые тарталетки, которые не потребуют много времени на приготовление. Начините их полученной грибной массой и запекайте в духовке до румяной корочки. Подавайте горячими, и ваши тарталетки станут настоящим хитом на столе!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте тесто. Смешайте 200 г муки, 100 г холодного масла и 1 яйцо. Замесите однородное тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Тем временем займитесь начинкой. Обжарьте 300 г мелко нарезанных грибов на сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте 1 мелко нарезанный лук и жарьте до золотистого цвета. Подготовленные грибы посолите и поперчите по вкусу, затем дайте остыть.
Собираем тарталетки
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто и вырежьте из него круги. Поместите их в формочки для тарталеток. Добавьте остывшую грибную начинку и сверху посыпьте тертым сыром (подойдет 100 г любого плавкого сыра).
Выпекаем
Отправьте тарталетки в духовку на 20-25 минут, пока они не подрумянятся. Дайте немного остыть перед подачей. Подавайте теплые, украшенные зеленью.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления тарталеток с грибами и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
Тарталетки – 12 штук. Используйте готовые, чтобы сэкономить время. Выбирайте формы диаметром около 6 см.
Грибы – 300 г. Шампиньоны или белые грибы прекрасно подойдут. Очищенные и нарезанные мелкими кусочками, они придадут начинке аромат и сочность.
Лук – 1 средняя головка. Мелко нарезанный лук отлично дополнит вкус грибов, придавая начинке легкую сладость и яркость.
Сыр – 200 г. Используйте твердый сыр, например, Gouda или Чеддер. Натрите его на терке для равномерного плавления в начале.
Сливочное масло – 2 ст. ложки. Оно необходимо для обжаривания грибов и лука, придавая начинке насыщенный вкус.
Соль и перец – по вкусу. Эти приправы помогут подчеркнуть все ароматы начинки.
Зелень – по желанию. Укроп или петрушка добавят свежести и яркости на финальном этапе приготовления.
Соблюдая эти пропорции, вы легко создадите вкусное и оригинальное блюдо, которое порадует ваших гостей. Приятного аппетита!
