Для настоящего кулинарного наслаждения приготовьте томатный суп с чесночными гренками. Этот рецепт порадует вас и ваших близких ярким вкусом и ароматом, а готовится он быстро и просто. Начните с отборных помидоров. Лучше всего использовать спелые и сочные плоды. Если свежих нет, полноценно подойдут качественные консервированные томаты.
Подготовьте базовые ингредиенты: лук, морковь, чеснок и зелень. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Это создаст основу для вашего супа, аккуратно передавая сладость овощей. Чеснок добавьте в конце, чтобы его аромат раскрылся в полной мере.
Добавление базилика или орегано прекрасно дополнит блюдо. Не забудьте о бульоне: курином или овощном – по вашему выбору. Он обеспечит насыщенный вкус. Дайте супу покипеть, а затем взбейте его блендером до однородной массы для создания бархатистой текстуры.
На финальном этапе быстро приготовьте гренки. Нарежьте хлеб, подрумяньте его на сковороде с оливковым маслом и чесноком до хрустящей корочки. Подавайте томатный суп горячим, украсив зеленью и хрустящими гренками. Этот простой рецепт станет вашим фаворитом в холодные дни!
Описание приготовления:
Для начала, соберите все необходимые ингредиенты: спелые помидоры, лук, чеснок, овощной бульон, оливковое масло, соль и перец. Понадобятся также хлеб для гренок и немного сыра для подачи. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте на куски. Лук и чеснок мелко нарежьте.
Приготовление супа
Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте чеснок, готовьте ещё 1-2 минуты, следя, чтобы он не подгорел. Помидоры положите в кастрюлю, обжаривайте 5-7 минут, помешивая. Влейте овощной бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут. Примените блендер, чтобы превратить суп в однородную массу. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Приготовление гренок
Нарежьте хлеб на кубики. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Обжарьте хлеб до золотистой корочки, добавьте мелко рубленый чеснок и немного сушёного орегано для аромата. Гренки готовы, когда они хрустящие.
Подавайте томатный суп горячим, украсив тертым сыром и посыпав свежей зеленью. Вместе с хрустящими гренками это станет отличным завтраком или легким ужином.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления ароматного томатного супа с чесночными гренками вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для супа:
— 800 г спелых томатов (или 1 банка томатов в собственном соку);
— 1 средняя луковица;
— 2-3 зубчика чеснока;
— 500 мл овощного или куриного бульона;
— 2 ст. ложки оливкового масла;
— Соль и черный перец по вкусу;
— Щепотка сахара для балансировки кислоты;
— Базилик или другие свежие травы для украшения.
Для гренок:
— 4-6 кусочков хлеба (багет или чиабатта);
— 2 зубчика чеснока;
— 2 ст. ложки оливкового масла;
— Соль по вкусу.
Собрав все необходимые ингредиенты, вы сможете быстро и легко приготовить вкусный томатный суп с ароматными гренками. Приятного аппетита!
