Для идеальных вареников с замороженной клубникой выбирайте качественное тесто и свежую клубнику, даже если она замороженная. Это придаст вашей выпечке насыщенный вкус и аромат. Заготовьте основные ингредиенты.
Ингредиенты
- 250 г муки
- 1 яйцо
- 100 мл воды
- 1 щепотка соли
- 400 г замороженной клубники
- 2–3 ст. ложки сахара
- Сметана или сахарная пудра для подачи
Процесс приготовления теста
Смешайте муку и соль. В небольшой миске взбейте яйцо и добавьте к муке. Постепенно введите воду, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Заверните в пленку и дайте отдохнуть 20-30 минут.
Начинка из клубники
Замороженную клубнику поместите в кастрюлю, добавьте сахар и тушите на медленном огне 5-7 минут, пока клубника не станет мягкой. Если вам нравится, можно измельчить её вилкой для более однородной консистенции. Охладите начинку.
Сборка вареников
- Раскатайте тесто толщиной около 2-3 мм.
- С помощью стакана вырезайте кружки.
- На каждый кружок положите по чайной ложке начинки и аккуратно защипите края.
- Убедитесь, что вареники хорошо зафиксированы, чтобы не лопнули во время варки.
Варка вареников
В большую кастрюлю налейте воду, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Аккуратно опустите вареники в кипящую воду. После того как они всплывут, варите ещё 3-5 минут. Вынимайте шумовкой и выкладывайте на тарелку.
Подача вареников
Подавайте вареники горячими с сметаной или посыпанными сахарной пудрой. Добавление свежих ягод дополняет блюдо и придаёт ему яркий вид. Экспериментируйте с подачей, добавляя орехи или мёд для разнообразия вкуса.
Приготовление вареников с замороженной клубникой – это простой и вкусный способ порадовать себя и близких. Наслаждайтесь каждым кусочком!
Описание приготовления:
Для приготовления вареников с замороженной клубникой воспользуйтесь простым рецептом. Сначала замесите тесто, смешав 400 граммов муки, 1 яйцо, 150 миллилитров воды и щепотку соли. Замесите до получения однородной массы, затем накройте и дайте отдохнуть 30 минут.
Подготовка начинки
Тем временем подготовьте начинку. Возьмите 300 граммов замороженной клубники и разморозьте её. После разморозки добавьте 3-4 столовые ложки сахара и аккуратно перемешайте. Дайте ягодам постоять около 15 минут, чтобы они пустили сок.
Сборка и варка
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 2-3 миллиметров. Вырежьте кружки диаметром около 8 см. На каждый кружок положите чайную ложку начинки, аккуратно защипните края. Сварите вареники в кипящей подсоленной воде до всплытия, это займет около 5-7 минут. Подавайте с сахаром, сметаной или медом по вкусу.
